Cassis

• Origine :  Kenya
• Region : Kirinyaga
• Producteur : Cooperative de Rungeto
• Altitude : 1800m
• Variété : SL34, SL28, Batian, Ruiru 11
• Traitement : Lavé
• Torréfaction : Filtre / Clair
• Notes : Baies noires, confiture de cassis, rose musquée
• Date de torréfaction : 22/05/2025
• Conditionnement : 250gr

À propos de DAK 🇳🇱

DAK Coffee Roasters est un torréfacteur artisanal basé à Amsterdam, fondé par Louis-Philippe Boucher et Véronique Lagarde, un couple canadien originaire de Montréal. Leur passion pour le café de spécialité les a poussés à quitter leurs carrières en finance et marketing pour créer DAK, une entreprise axée sur la qualité, la traçabilité et l'innovation.

Ils sélectionnent des cafés 100% traçables aux profils de dégustation uniques, en collaborant avec des importateurs partageant leurs valeurs éthiques. Leur offre inclut des cafés classiques et des options expérimentales et audacieuses, permettant à chacun de trouver ce qui lui plaît. Leur torréfaction, réalisée sur une machine IMF, met en valeur des arômes propres, vifs et sucrés, tout en explorant des profils de torréfaction innovants.